Eineinhalb Tonnen Gemüse werden beim gemeinsamen Schnippeln vor dem Abfall gerettet. Ganz nach dem Motto: Gemeinsam verarbeiten statt entsorgen. Mit dabei ist auch die Pfarrei Guthirt.
Bereits am Anfang der Lebensmittelkette werden nicht normgerechte beziehungsweise optisch nicht perfekte Lebensmittel aussortiert, weil sie nicht marktfähig sind. Da oft nach keiner weiteren Verwendungsmöglichkeit für die Lebensmittel gesucht wird, landen sie oftmals direkt im Abfall. An dieser Stelle kommt die Schnippel-Factory ins Spiel. Das aussortierte, frische Gemüse wird den Bauern zu einem fairen Preis abgekauft und zu einer feinen Gemüsebouillon verarbeitet. Auch im Tertianum Mitteldorfpark werden beim gemeinsamen Schnetzeln rund eineinhalb Tonnen Lebensmittel weiterverarbeitet und so vor der Entsorgung gerettet. Unterstützt wird die Aktion unter anderem durch die Pfarrei Guthirt.
3. September, 10.00–16.00, Tertianum Mitteldorfpark, Mitteldorfstrasse 16, Ostermundigen.